联盟成立的第二天。
艾玛一大早就开始打电话。
名单上,列着小镇所有的餐厅丶超市和肉类零售店。
一共二十三家。
她的任务很明确。
让这些商户,跟联盟签订优先采购协议。
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苏辰没有跟着去,他让艾玛自己谈。
艾玛在白鱼镇长大,跟这些商户老板都认识,说话比苏辰方便。
莉娅是第一个签的。
艾玛刚到她的超市门口。
莉娅就把协议拿出来了,上面已经签好了名字。
她说昨晚就想好了,联盟的牛肉品质有保证。
价格虽然比外地肉贵一点,但她的顾客认这个。
「我做了这么多年生意,知道什么东西能留住客人。
「7
「便宜的东西来一批走一批,好东西才能长久。」
艾玛把协议收好,去了下一家。
小镇餐厅的老板犹豫了一下,但还是签了。
外地牛肉确实便宜,但他自己也觉得那肉口感不行。
再这么卖下去,老顾客迟早要有意见。
联盟的牛肉价格,虽然高了点。
但品质稳定,顾客吃得出来好坏。
另外几家餐厅,也陆续签了协议。
有的爽快,有的磨蹭了半天。
磨蹭的那些人,主要是担心供货不稳定。
艾玛跟他们保证,联盟两千头牛的规模。
每天都能保证新鲜牛肉供应,不会断货。
约翰是最后一个签的。
他倒不是不愿意,而是想跟苏辰当面聊聊。
艾玛把他带到牧场。
苏辰正在加工间里,检查设备。
两人当场签了,长期独家供货协议。
约翰承诺,下架所有外地冷冻肉,店铺只卖联盟的牛肉。
签完协议,苏辰带着联盟的牧场主们。
参观落日牧场的冷链中心,和屠宰加工间。
这是联盟第一次集体活动。
七家中小牧场主,和安德森全到了。
一群人跟在苏辰后面。
从加工间走到冷链区,从屠宰车间走到冷藏库。
苏辰一边走,一边讲解。
从屠宰到分割,到包装再到冷链配送。
每一个环节都讲得很细。
牧场主们听得认真。
有人在笔记本上记录。
费尔南德斯看了冷链中心后,感慨了一句:「苏先生,你这套东西,我们想都不敢想。」
苏辰说:「以后联盟统一供货,你们的牛也可以走这套流程,品质有保障,价格也能卖上去。」
兽医本给联盟成员,讲解统一品质标准。
他拿出一份文件,上面写着联盟牛肉的详细要求。
屠宰前的牛只健康标准丶屠宰后的排酸时间。
分割的规格要求丶包装的卫生标准。
每一项都有具体数字。
「联盟的牛肉,必须达到这个标准才能出货。」
「达不到的,不能打联盟的牌子,也不能走联盟的渠道。」
本说得很严肃。
牧场主们没人反对。
他们心里清楚,只有统一品质,联盟的牌子才能立得住。
艾玛制定了供货排班表。
联盟每天屠宰多少头牛,由哪家牧场出栏,全部按排班表执行。
排班表公平分配,每家牧场轮流供货。
不会出现有人卖得多,有人卖得少的情况。
苏辰宣布了一条纪律。
任何联盟成员不得以次充好,违者取消供货资格,踢出联盟。
「联盟的牌子,是靠品质立起来的。」
「谁砸联盟的牌子,我就砸谁的饭碗。」
没有人觉得他在开玩笑。
老汤姆协助联盟牧场,整理牛群档案。
每家牧场的牛群数量丶品种丶年龄丶健康状况和出栏时间。
全部登记造册,统一管理。
这样一来,联盟可以根据市场需求,调节供货量。
不会出现供过于求,或者供不应求的情况。
就在联盟稳步推进的时候,外地肉商开始行动了。
有人私下联系了老亨特,出价比联盟底价高百分之五。
让他把牛肉偷偷卖给他们。
老亨特当场拒绝,转头就把这事告诉了安德森。
安德森气得拍了桌子,要给那家肉商打电话骂人。
苏辰拦住他,让他冷静。
「他们这是在试探,看我们内部有没有裂缝。」
「只要我们内部不乱,他们拿我们没办法。」
苏辰让艾玛在联盟群里,发了一条消息,提醒所有人注意。
如果有人私下联系,直接拒绝并上报。
消息发出去后,所有成员都回复了「ok」,没有人犹豫。
黑锋在联盟牧场的边界上,发现了几个人影。
陌生面孔,穿着深色衣服,在围栏外面走来走去,像是在踩点。
黑锋带着狼群冲过去。
那几个人吓得转身就跑。
钻进一辆没有牌照的皮卡,轰着油门跑了。
苏辰接到消息后,让黑锋加强巡逻。
尤其是晚上,重点盯住联盟牧场的边界。
联盟的供货体系,很快运转起来。
第一批联盟统一出栏的牛肉。
由落日牧场的冷链车,统一配送到各个签约商户。
配送过程全程监控。
车厢温度恒定在零到四度之间,确保牛肉的新鲜度。
约翰收到第一批联盟牛肉后。
当场切了一块,纹理漂亮。
脂肪分布均匀,颜色鲜红。
他把牛肉摆上柜台,标价比外地牛肉高了百分之十五。
但买的人一点没少。
小镇餐厅用联盟牛肉,做了一道牛排。
定价比之前贵了两美元,但点单率翻了一倍。
老板在电话里跟艾玛说。
顾客都说这牛肉好吃,值这个价。
莉娅超市的联盟牛肉专柜前,排起了长队。
有的顾客一次买好几磅,说回去冻着慢慢吃。
莉娅给苏辰打电话,问他能不能多供点货。
苏辰说按排班表来,暂时没法加量。
小镇居民的口碑,是最好的GG。
有人在镇公告栏上发帖。
说联盟牛肉,比外地牛肉好吃多了。
贵点也值。
帖子下面跟了一大串回复,全是赞同的。
外地肉商开始减少供应量。
他们发现白鱼镇的市场打不开,联盟的牛肉品质好。
价格虽然贵一点,但居民认这个。
他们再降价也没用,因为居民宁愿多花点钱买好的。
凌风在高空监控到,那三辆冷链车,有一辆已经两天没来了。
艾玛敲门进来,手里拿着一份名单。
「苏辰,有家牧场主刚才问我。」
「联盟能不能帮他,解决牛群品质的问题,他的牛一直卖不上价。」
苏辰接过名单,看了一眼。
「明天我去他牧场看看。」
窗外,凌风发出一声尖锐的鸣叫。
翅膀快速扇动,朝着东边飞去。
苏辰走到窗前,眯起眼睛。
东边的公路上,一辆黑色商务车正朝着白鱼镇驶来。